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昌黎县商务局加强节前生猪定点屠宰监管让市民吃上放心肉
2009-09-23 08:13  文章来源:昌黎县商务局
文章类型:原创  内容分类:新闻

“国庆”、“中秋”两节即将来临,为确保两节期间市民吃上放心肉,昌黎县商务局采取措施强化生猪定点屠宰监管工作,不让问题猪肉流入市场。

商务局加大对定点屠宰厂的检查力度,要求各定点屠宰厂(场)认真落实肉品品质检验制度,按规范进行操作,严禁屠宰病死猪;严格执行生猪产品质量安全信用可追溯体系,做好购销台账、无害化处理台账登记,确保肉品质量安全。

与此同时,商务局还加大县城及广大农村集贸市场的巡查力度,对辖区内的屠宰业户及相关人员进行调查,坚决杜绝私屠滥宰现象,防止病害肉流入市场。同时,开展《生猪屠宰管理条例》实施一周年宣传活动,强化定点屠宰企业的食品安全意识,提高市民对劣质肉、病害肉的辨别能力。

 

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